Volcán Express

Mozzarella, cuajada curada, queso azul y parmesano, sin salsa.

Champiñón salteado en ajo, mozzarella y tomillo.

Chorizo criollo, mozzarella, chiltoma asada y chile dulce.

Pollo asado, salsa barbacoa de panela, cebolla morada y cilantro.

Jamón, piña asada y mozzarella. Sin discusión.

Salsa de tomate San Marzano, mozzarella fresca y albahaca.

Tomate, mozzarella, anchoa, alcaparra y orégano.

Salsa de tomate, mozzarella y pepperoni que se enrosca en el horno.

Pepperoni, chorizo, jamón, chiltoma, cebolla y aceituna.

Chiltoma, cebolla morada, champiñón, aceituna y tomate cherry.

Crema de cuajada, calabacín, berenjena, ricota y albahaca. Sin salsa.

Camarón salteado en ajo, mozzarella, perejil y limón.

Res deshilachada cocida lenta, chiltoma, cebolla y cuajada.

Plátano maduro caramelizado, cuajada, mozzarella y un toque de canela.

Tres tercios en una sola pizza: margarita, pepperoni y la Volcán. Solo familiar.

Chorizo, chile, cebolla morada, miel de panela y una llama de orégano.

Jamón, mozzarella y ricota, con salsa de tomate aparte.

Chorizo criollo, mozzarella y chile dulce asado.

Pollo asado, cuajada, mozzarella y orégano.

Champiñón, chiltoma, cebolla, espinaca y mozzarella.

Ocho alitas horneadas en leña con salsa picante o de panela.

Romana, aderezo césar, crotones de la masa y queso rallado.

Seis palitos apanados con salsa de tomate de la casa.

Masa del día con mantequilla de ajo y mozzarella gratinada.

Papa en gajos horneada en leña con romero y sal gruesa.

Masa dulce con cacao nica derretido, banano y azúcar glas. Personal.

Bizcocho empapado en café de finca con crema de mascarpone.

Agua natural, medio litro.

Gaseosa fría de doce onzas. Consulta los sabores del día.

El refresco de fruta que salió hoy, en jarra de un litro.